มาตรฐานครัวร้านอาาหร

ก่อนเปิดหรือปรับปรุงร้านอาหาร ควรศึกษาวิธีการวางผังครัวร้านอาหารที่ดี ซึ่งมี 4 แบบที่เป็นที่นิยม ได้แก่ การวางผังครัวร้านอาหารรูป I, L, U, และ Island