คุณลักษณะทางเทคนิคเบื้องต้น
| รุ่น |
220ES-8 |
250ES-10 |
300ES-12 |
| โวลต์ |
AC110/220/240 |
||
| ความถี่ |
50/60 |
||
| กำลังไฟเข้า (วัตต์) |
280 |
320 |
420 |
| กำลังไฟออก (วัตต์) |
150 |
180 |
250 |
| ขนาดเนื้อที่ต้องการสไลด์ (มม.) (กว้างxยาวxสูง) |
180x110x195 |
180x130x195 |
205x180x280 |
| ความหนาของการสไลด์ (มม.) |
0-10 |
||
| เส้นผ่านศูนย์กลางของใบมีด (มม.) |
220 |
250 |
300 |
| ความเร็วใบมีดหมุน (รอบ/นาที) |
550 |
425 |
360 |
| น้ำหนักสุทธิ (กิโลกรัม) |
14 |
16 |
24.5 |
| ขนาดเครื่อง (ซม.) (กว้างxยาวxสูง) |
44x38x34 |
49x38x38 |
60x49x45 |
คำนำเครื่องสไลด์เนื้อ
คู่มือนี้ให้รายละเอียดข้อมูลการใช้งาน, การประกอบ, และการซ่อมแซม เครื่องหั่นเนื้อกึ่งอัตโนมัติเพื่อให้ทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
เครื่องสไลด์เนื้อนี้มีฟังก์ชั่นความปลอดภัย 2-3 อย่าง เมื่อไฟดับควรจะเริ่มการตั้งค่าใหม่ก่อนทำต่อ
เครื่องมีฟังก์ชั่นป้องกันความร้อนเกิน โดยเครื่องจะหยุดเองอัตโนมัติเมื่อมอเตอร์ร้อนเกิน สามารถเปิดเครื่องใหม่เมื่ออุณหภูมิลดลง สำหรับรุ่นที่มีตัวป้องกันความปลอดภัยของใบมีด ผู้ใช้ควรทำความสะอาดตัวป้องกันใบมีดและประกอบให้เข้าที่ก่อนเปิดเครื่องใหม่อีกครั้ง สำหรับรุ่นที่มีตัวป้องกันความปลอดภัยของภาชนะอาหาร ต้องปรับความหนาให้อยู่ตำแหน่ง 0 ก่อนถอดและทำความสะอาด ตัวป้องกันความปลอดภัยทุกแบบถูกออกแบบมาเพื่อการรันตีความปลอดภัยของผู้ใช้งาน
โดยหลัก ๆ แล้วเครื่องสเครื่องสไลด์เนื้อนี้ไว้ใช้ในการหั่นเนื้อแช่แข็ง, ผลิตภัณฑ์จำพวกแป้ง, ไส้กรอก สำหรับโรงงานผลิต, ร้านอาหาร, โรงแรม และซุปเปอร์มาเก็ต
เวลาทำความสะอาดส่วนประกอบของเครื่องต้องทำขณะตัดไฟแล้ว ทำความสะอาดด้วยผ้านุ่ม ๆ น้ำยาล้างจานอ่อน ๆ ที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 31 oC และ ค่า PH เท่ากับ 7-8 หลังจากทำความสะอาดแล้ว ใช้ผ้านุ่ม ๆ เช็ด เกรดเครื่องสไลด์เนื้อที่กันน้ำ คือ IPX1 ห้ามฉีดน้ำที่เครื่องตรง ๆ ควรระวังขณะทำความสะอาด, ประกอบ, และ ถอดใบมีด เพื่อป้องกันการบาดเจ็บ
สำหรับเครื่องรุ่นที่มีฟังก์ชั่นฝาครอบป้องกันใบมีดขณะถอดออก ผู้ใช้ต้องใส่ฝาครอบป้องกันใบมีดในตำแหน่งเดิมก่อนเปิดเครื่องใหม่
สำหรับเครื่องรุ่นที่มีฟังก์ชั่นถอดถาดอาหารได้ ผู้ใช้ต้องหมุนลูกบิดความหนาไปตำแหน่ง 0 ก่อนถอดถาดอาหารไปทำความสะอาด
เครื่องสไลด์เนื้อทำจากอลูมิเนียมอัลลอยด์ มีใบรับรอง CE, ETL, LFGB, ROHS
หมายเหตุ
ห้ามเด็ก, คนพิการ, คนโรคจิต และบุคคลที่ขาดประสบการณ์และความรู้ใช้งานเครื่องโดยลำพัง เปลี่ยนเคเบิ้ลที่เสียโดยแผนกซ่อมบำรุงหรือบุคคลผู้มีประสบการณ์ทางสายไฟฟ้าเพื่อหลีกเลี่ยงอันตราย
- การประกอบและการใช้งาน
- ตรวจสอบว่ากำลังไฟและโวลต์ถูกต้องตรงตามที่ระบุบนเครื่องหรือไม่
- หลังจากเปิดกล่อง ให้วางเครื่องบนโต๊ะที่แข็งแรงและห่างจากความชื้น เสียบปลั๊กกับเต้าที่มีตัวป้องกันกระแสไฟรั่วและต่อสายดิน
- วางอาหารบนถาดอาหาร และปรับความหนาของการสไลด์
- เปิดเครื่อง กดสวิทช์แล้วใบมีดจะเริ่มทำงาน
- ดันแขนที่วางอาหารเข้าไปใกล้ใบมีด
- เมื่อใช้งานเสร็จ ปิดเครื่อง และปรับความหนาไปตำแหน่ง 0
- ถอดใบมีด: ทำปุ่มแผ่นที่ป้องกันใบมีดให้หลวม ถอดแผ่นป้องกันใบมีด และทำสกรูบนใบมีดให้หลวม แล้วเอาใบมีดออก
(คำเตือน: ใบมีดคม ระวังขณะประกอบและถอดใบมีด)
- ข้อควรระวังและกฎความปลอดภัย
- โรงงานผู้ผลิตจะไม่รับผิดชอบอุบัติเหตุที่เกิดจากการใช้งานที่ไม่เหมาะสม เครื่องสไลด์ไม่สามารถใช้ได้กับอาหารแช่แข็ง เนื้อที่ติดกระดูก ปลา และสิ่งอื่น ๆ ที่ไม่ใช่อาหาร เครื่องที่ใบมีดเป็นเทฟล่อนเท่านั้นที่สามารถใช้ได้กับชีส
- ให้ตรวจสายไฟเป็นประจำ ถ้าสายไฟเสียหาย ให้ช่างผู้มีประสบการ์ทางด้านไฟฟ้าเป็นผู้เปลี่ยนให้เพื่อป้องกันอันตราย
- เก็บเครื่องให้ห่างไกลจากเด็ก เครื่องจะใช้ได้กับผู้ที่ได้รับการฝึกอบรมหรือผู้มีความชำนาญเท่านั้น
- ขณะล้างเครื่อง ห้ามสเปรย์น้ำไปที่เครื่องโดยตรง
- เครื่องต้องตั้งตรงไม่ให้เคลื่อนไหว
- ห้ามใช้เครื่องขณะมือเปียกและเท้าเปล่า
- หมุนปุ่มปรับความหนาของใบมีดไปที่ตำแหน่ง 0 หลังจากสไลด์เนื้อเสร็จ
- แม้ว่าเครื่องจะมีฝาป้องกันความปลอดภัย แต่ไม่ควรเอามือไปจับใบมีดหรือส่วนอื่น ๆ ที่เคลื่อนไหว
- ขณะซ่อมหรือบำรุงรักษาเครื่อง ให้ระมัดระวังตลอดเวลา ควรถอดปลั๊กสายไฟและปรับปุ่มตั้งความหนาไปตำแหน่ง 0 ก่อนซ่อมและบำรุงรักษา
- ถอดแผ่นป้องกันใบมีดเป็นประจำ ขยายปุ่มป้องกันใบมีดให้หลวมและทำความสะอาดด้วยแอลกอฮอล์ ขณะทำความสะอาดใบมีด ให้ปรับปุ่มความหนาไปตำแหน่ง 0 ระวังใบมีดเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ
- จำเป็นต้องเปลี่ยนใบมีด หรือเลิกใช้ใบมีดทันทีเมื่อเส้นผ่านศูนย์กลางใบมีดน้อยกว่า 6 มม.
- ชุดลับใบมีดจะใช้ได้กับโมเดลที่ตรงกัน จะนำไปใช้กับคนละโมเดลไม่ได้
หมายเหตุ : มอเตอร์ของเครื่องสไลด์มีฟังก์ชั่นป้องกันความร้อนเกิน โดยเครื่องจะหยุดทันที
เมื่ออุณหภูมิเกินซึ่งมีสาเหตุจากเครื่องเคลื่อนไหวหรือมอเตอร์ตัน ผู้ใช้ต้องเปิดเครื่องใหม่หลังเครื่องอุณหภูมิลดลง
ถ้าที่ยึดถาดอาหารเลื่อนไม่ลื่น ให้วางเครื่องลงและทำความสะอาดร่องที่ยึด ใส่วาสลีนหรือน้ำมันหล่อลื่น
การลับใบมีดเครื่องสไลด์เนื้อ
ใบมีดเครื่องสไลด์ทำจากเหล็กแข็งแกร่งสูง ต้องลับความคมเมื่อใช้งานไปสักระยะหนึ่ง
ขั้นตอนการลับความคม
- ถอดปลั๊กสายไฟ
- ตรวจสอบว่าปุ่มปรับความหนาอยู่ที่ตำแหน่ง 0 หรือไม่
- ทำความสะอาดส่วนใบมีดที่ต้องการลับอย่างระมัดระวัง
- เสียบสายไฟ
- คลายปุ่มล็อกที่ลับใบมีด
- ยกชุดที่ลับใบมีด และหมุน 180 องศาไปตำแหน่งที่ทำงาน
- เลื่อนชุดที่ลับใบมีดลงไปจนเข้าที่ แล้วกดปุ่ม 13 เพื่อให้วงล้อที่ลับมีดเข้าใกล้ขอบของใบมีด
- หมุนปุ่มล็อกที่ลับใบมีดให้แน่น
- ปรับปุ่มความหนาให้อยู่ตำแหน่ง 2
- ต่อสายไฟ ปล่อยให้ใบมีดหมุนประมาณ 10 วินาที ถึง 1 นาที (ขึ้นอยู่กับสภาพการใช้งานของใบมีด) แล้วตรวจสอบขอบใบมีดว่ามีเศษเสี้ยนไหม
- ถ้ามีเศษเสี้ยน ให้กดปุ่ม 14 ประมาณ 3 วินาทีเพื่อกำจัดเสสี้ยน (ใน 2 ขั้นตอนสุดท้าย ให้ล้อลับใบมีด 2 อัน ทำงานพร้อมกัน)
- ปรับปุ่มความหนาไปที่ตำแหน่ง 0
- หลังจากลับใบมีดเสร็จ เก็บชุดที่ลับมีดกลับไปที่เดิม ทำความสะอาดขอบใบมีดแลหินบับมีดด้วยแอลกอฮอล์
- หลังจากลับใบมี 2-3 ครั้ง เอาขี้เหล็กออกจากหินลับ
ใบรับประกันเครื่องสไลด์เนื้อ
| รุ่น | ||
| หมายเลขเครื่อง | ||
| ที่อยู่ลูกค้า | ||
| ชื่อลูกค้า | โทร. | |
| วันที่ซื้อ | mm / dd / yy | |
| ระยะเวลาประกัน | From mm / dd / yy to mm / dd / yy | |
| ร้านที่ซื้อ (ชื่อและที่อยู่ | โทร. | |
เครื่องสไลด์นี้ได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดจากแผนกควบคุมคุณภาพก่อนนำส่ง
- เมื่อต้องการซ่อมเครื่อง ให้ติดต่อร้านค้าที่ซื้อและแสดงใบรับประกัน
- ใบรับประกันต้องอยู่ในสภาพดี
- การรับประกันไม่รวมความเสียหายที่เกิดจากการใช้งานที่ไม่ถูกต้อง กระแสไฟตก หรือ ภัยธรรมชาติหรือภัยที่เกิดจากคนกระทำ
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์